此課程為學員介紹有關餐廳的營運知識及管理技巧，令學員了解餐飲服務的基本營運方式及管理方法，有助學員日後於飲食業就業，亦歡迎已投身飲食業之人仕。借針對性的實務教學，著重提升學員之基本餐飲知識和管理技巧，認清工作目標。每節主題式課程，透過實際演練和案例練習，加強學員餐飲運作能力，正確地在飲食業提供服務。 經導師講解後，課堂會給予學員即時指導加強理解。內容包括：基本西餐餐飲運作、餐廳管理技巧、飲料種類入門、顧客服務基本、餐廳各部門的關係及作用等。 材料費包含：課堂教材及練習
上課地點
澳門水坑尾街13號美美大廈4A、8A、10A、13A
課程學費
MOP 1230 其他費用MOP 250
