娛樂場及酒店的公共區域是管家部轄下其中一個不可或缺的部門，負責公共區域的清潔及環境衛生服務。本課程除了向學員講解公共區域清潔服務的特點，清潔工具和機械的使用及清潔用品安全知識外，還會透過視頻、課堂活動和討論，使學員對督導的作業技能、現場管理技巧有所認識。 課程內容包括： 1. 公共區域概述 2. 督導的角色 3. 督導的作業技能 4. 公共區域設備的清潔保養作業 5. 督導的管理—建立工作計劃表 (課堂活動) 6. 現場管理 7. 激勵與授權 8. 常用清潔機械和物品 9. 清潔劑的使用 10. 安全使用清潔用品 11. 環境衛生與消毒 12. 消毒基礎知識 13. 消毒劑的應用 14. 督導個人衛生管理 15. 防護措施 16. 成功督導要素
上課時間
星期五 14:00-17:00 星期六 14:00-17:00
