澳門 hello 進修網 hello-learning - 課程內容 基礎食品衛生證書課程
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  • 澳門科技大學(持續教育學院)

    Macau University of Science and Technology Continuing Studies
    課程內容
    基礎食品衛生證書課程
    澳門科技大學(持續教育學院)
    環球經濟急速發展,市民除對食物質素的要求不斷提高外,對食物安全及衞生的標準更為重視,希望所食用的食物安全及健康。澳門科技大學持續教育學院致力將食品安全及衞生的信息推廣至業界及廣大市民,以提升澳門整體的食物衞生水平,促進經濟及社會繁榮發展。 本課程旨在培訓食品從業員食物衞生知識,協助從業員衞生操作的標準,確保所生產的食物安全衞生,以預防食物受到污染,減低發生食物中毒的機會。 教學內容: 課程內容是參考英國環境衞生協會(Chartered Institute of Environmental Health, U.K., CIEH)的「基礎食品安全證書」課程,內容大綱為: 1. 細菌學及食物中毒 2. 食肆設計、裝備及蟲鼠控制 3. 如何防止食物污染及食物中毒 4. 澳門食物衛生法例 5. 個人衛生、清潔及消毒 6. 食物衛生案例探討 證書   報讀者必須於課程出席率達70%或以上(個別課程另有規定除外),並通過有關課程的考核,方可獲頒發證書,如該課程不設考試,則報讀者必須於課程出席率達70%或以上(個別課程另有規定除外),方可獲頒發證書。
    課程編號
    1801280135-0
    招生對象
    有興趣人士
    獲得學位
    短期課程
    課程特色
    獲持續進修基金資助
    授課形式
    兼讀
    授課語言
    廣東話
    總課時
    9 學時
    上課地點
    澳門新口岸宋玉生廣場335-341號獲多利中心11樓
    上課日期
    14/04/2018
    上課時間
    星期六 09:00-13:35
    課程學費
    MOP 1350
    報名日期
    長年招生
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    機構介紹及課程
    澳門科技大學(持續教育學院)
    致力培育高質素創新人才,與時並進服務澳門社會,為在職人士提供和開拓終身學習機會,協助個人事業更上一層樓,發展成為一所專業的成人終身學習學院是澳門科技大學持續教育學院的辦學宗旨。 自2003年開始,持...
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