描述環境的影響與葡萄種植的各項選擇和其對葡萄酒的風格與品質的影響； 解釋釀酒過程與瓶中陳年如何影響葡萄酒的風格與品質； 解釋環境的影響與葡萄種植的各項選擇，以及釀酒過程與瓶中陳年對以主要葡萄品種釀成之葡萄酒風格與品質的影響； 識別來自不同產區重要的黒、白葡萄品種所釀造之葡萄酒風格與品質； 解釋葡萄品種與釀酒過程如何影響氣泡酒與強化酒的風格； 描述儲存葡萄酒、侍酒服務，以及葡萄酒與食物搭配的主要原則和過程。
上課日期
09/10/2023 至 27/11/2023
上課時間
逢星期一、三 19:00-22:00、19:00- 20:00
報名日期
07/08/2023 至 22/09/2023
